Buğday fiyatları, Hindistan'ın ihracat yasağı getirmesinin ardından Pazartesi günü izin verilen maksimum miktarda yükseldi ve küresel arzın sıkışık olması uluslararası piyasaları sarsarken gıda maliyetleri üzerinde baskı yarattı. Chicago'da işlem gören vadeli işlemler yüzde 5,9'a kadar yükselerek kile başına 12,47 $, en yüksek seviyesi iki ay içinde. Buğday fiyatları, Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinden kaynaklanan aksama nedeniyle bu yıl yüzde 60'tan fazla arttı. İki Avrupa ülkesi, dünyanın buğday ihracatının neredeyse üçte birini oluşturuyor.Çin'den sonra dünyanın en büyük ikinci buğday üreticisi olan Hindistan, kısmen geçen 7 milyon tonluk tampon hasat sayesinde Ukrayna'dan gelen üretimin azalmasıyla pazarlardaki boşluğu doldurmuştu. Sert hava koşulları diğer büyük ihracatçıların mahsullerini azaltmış olsa bile, Hindistan, ihracatı durduracağını inkar ettikten sonra, artan gıda fiyatlarının ardından yurt içi enflasyonun sekiz yılın en yüksek seviyesine yükselmesinin ardından hafta sonu rotasını tersine çevirdi. Yeni Delhi, "Ülkenin genel gıda güvenliğini yönetmek ve komşu ve diğer hassas ülkelerin ihtiyaçlarını desteklemek için" bazı istisnalar dışında yasağı getiriyordu." Avustralya bankası Westpac'in küresel piyasa stratejisi başkanı Robert Rennie, "tarihsel olarak o bölgenin dışındaki gıda maddelerine bağımlı olanlar" dedi.
